노주노교는 루저우(泸州)의 움집 술가마에서 만든 술이 유명하게 알려진 것입니다. 국보급이라는 술가마터(国宝窖池)는 전형적인 토담 움막이라고 하는데 여기에서 만들어진 효소가 아주 특이해서 독특한 향이 나는 좋은 술을 빚을 수 있었다고 합니다.
중국에서는 바이주를 작은 잔에 따르기 좋게 '분주기(分酒器)'에 나눈 후 술을 따른다. [사진=최예지 기자]
우리가 먹는 연태고량주는 중국 특유의 고량향을 제거하고 외국인들의 입맛에 맞게끔 단맛을 가미한 것이라 막상 중국 본토에서는 이 술이 별로라는 썰이 있습니다. 그래서인지 막상 중국 본토에 가서 연태고량주를 찾으면 아마 오히려 찾기가 힘들고 인기가 없을 것입니다.
茅台酒是一種醬香型大麴白酒，原產於貴州省遵義市茅台鎮。茅台酒氣味芬芳香醇濃郁，不論氣味與口感均散發強烈香氣。同時是中國四大名酒「汾茅五劍」第二。在西方，該酒經常因其高烈度與濃烈口感，經常被與俄羅斯伏特加酒比較。
하긴 백화점, 면세점에서 조차도 짝퉁이 판을 친다는 소리를 많이 들어서...
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한화로 몇 만원이나 차이가 나다보니 오히려 저렴해서 관심이 가지 않더군요..
这是新中国领导人在国际政治舞台上第一次正式亮相，引起了舆论界极大兴趣。相继到达日内瓦的有那时候世界风云一时的政治家和外交家。其中有：美国国务卿杜勒斯，苏联外交部长莫洛托夫，英国外交大臣艾登，法国外交部长皮杜尔。
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잔이 참 아쉬운 날이었습니다~ 다음기회에 술잔 종류별로 茅臺酒 챙겨서 동생네 보내줘야겠습니다^^
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우리나라에서는 연태고량주나 이과두주가 가장 많이 팔리는 백주이지만 이제는 사람들이 수정방(수이징팡)이나 양하대곡, 마오타이주 같은 중⋅고급 중국 백주에 대해서도 많은 관심이 늘고 있습니다. 친구들과 술을 마시다 보면 정말 좋은 중국술은 숙취도 없고 깔끔하다는 평입니다.